在蜀南竹?？梢猿缘胶芏嗟胤教厣〕?，這里介紹幾種。竹葉黃笆，由糯米加紅糖制作而成，包在竹葉中， 吃起來有清香感覺，并不是很膩人。熊貓大餐的名字有點噱頭，其實是全竹宴，也是蜀南竹海獨有的，和大熊貓吃的一樣，竹花、長裙竹蓀、竹蓀蛋、新筍等等。竹花據說叫竹燕窩，是竹燕弄的，竹蓀是菌類，平常大家只能吃干的，但是在竹海卻可以享受新鮮的，口感味道都非常不錯。 此外，當地的美食還有宜賓燃面、雞絲豆腐腦、南溪豆腐干、竹筒黃酒、葡萄井涼糕、沙河豆腐、筠連水粉、竹蓀燉雞面、怪味雞、蝶式臘豬頭、琵琶冬腿和蘭香齋熏肉等等。 　　無論是三四百元一桌的全竹宴還是消費不高的農家樂，在竹海都可以品嘗到風味獨佳的竹海臘肉、豆花等菜肴。