掃描下方二維碼
安道爾人講究飲食是世界聞名的,就連平日的午餐和晚餐也非常豐盛。你可以選擇當地有山村風味、家庭式的裝潢、熱情的服務的小餐館,品...
詳細介紹
安道爾人講究飲食是世界聞名的,就連平日的午餐和晚餐也非常豐盛。你可以選擇當地有山村風味、家庭式的裝潢、熱情的服務的小餐館,品嘗小點心和好酒、奶酪、酒、鵝肝、伊比利亞火腿、小魷魚、辣土豆、加利西亞風味章魚等特色佳肴。
安道爾的午餐一般分為冷盤或稱開胃菜,通常是一些開胃的煙熏肉等配上橄欖,水果及各種生菜,大部分都附有面包,有時也配有冷菜調味汁,也會有crepe。主菜以肉為主,牛排,如黑椒牛排,煎雞腿,羊排,小牛肉,煎魚排,及什錦海鮮。晚餐除了以湯代替冷盤外,大部分的主菜和午餐差不多,湯是晚餐必不可少的一部分。
安道爾的湯分為很多種,最著名的有牛肉清湯、法式焗洋蔥湯、蔬菜濃湯、奶油湯、海鮮湯、番茄奶油湯。湯都要配兩種或三種面包一起食用。晚餐的甜點比午餐更為豐富,如Mousse,Sonffle,晚餐的餐酒和飲料也是安道爾人晚餐的必不可少的重要部分。安道爾點菜分為套餐和單點。套餐分為Lunchste,午餐套餐和Dinnerset晚餐套餐兩種。
安道爾愛吃面食,面包的種類很多。吃奶酪,牛肉、鴨肉、魚子醬、鵝肝也是安道爾人心儀的美食。不過安道爾人不吃肝臟之外的動物內臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。安道爾菜講究氛圍與禮儀,更講究菜肴與酒的搭配,不同的菜搭配不同的酒。合適的酒會增加肉的美味。吃一口肉喝一口酒,會讓你更能體會出肉的鮮美。